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  3 mesi 2017 3 mesi 2016 Diff. % Mar. 2017 Mar. 2016 Diff. %
Austria 88.493 78.455 12,79 36.830 31.941 15,31
Belgio 164.709 150.456 9,47 61.066 56.423 8,23
Bulgaria 6.607 5.399 22,37 3.005 2.230 34,75
Cipro 3.640 3.268 11,38 1.410 1.320 6,82
Croazia 10.784 8.792 22,66 5.355 4.073 31,48
Danimarca 59.921 52.214 14,76 22.759 19.156 18,81
Estonia 5.869 5.428 8,12 2.232 2.021 10,44
Finlandia 33.113 33.114 0,00 11.202 11.654 -3,88
Francia 541.054 516.382 4,78 226.134 211.254 7,04
Germania 844.684 791.424 6,73 359.683 322.913 11,39
Gran Bretagna 820.016 771.780 6,25 562.337 518.707 8,41
Grecia 21.097 15.326 37,65 9.445 6.316 49,54
Irlanda 75.939 82.824 -8,31 19.896 21.529 -7,59
Italia 582.465 520.362 11,93 226.163 191.411 18,16
Lettonia 4.064 3.884 4,63 1.442 1.548 -6,85
Lituania 5.524 4.602 20,03 2.053 1.634 25,64
Lussemburgo 13.341 12.965 2,90 5.191 5.040 3,00
Paesi Bassi 120.654 98.265 22,78 36.789 29.626 24,18
Polonia 125.932 104.688 20,29 49.429 39.229 26,00
Portogallo 59.863 58.428 2,46 25.974 26.459 -1,83
Repubblica Ceca 68.059 59.598 14,20 26.786 22.799 17,49
Romania 22.276 17.471 27,50 6.915 6.572 5,22
Slovacchia 22.814 20.023 13,94 9.038 7.823 15,53
Slovenia 18.690 16.691 11,98 6.538 6.106 7,08
Spagna 307.911 285.494 7,85 125.600 111.511 12,63
Svezia 89.404 83.229 7,42 38.387 34.712 10,59
Ungheria 24.346 19.699 23,59 9.924 7.504 32,25
EU28* 4.141.269 3.820.261 8,40 1.891.583 1.701.511 11,17
EU15 3.822.664 3.550.718 7,66 1.767.456 1.598.652 10,56
EU12 318.605 269.543 18,20 124.127 102.859 20,68
Islanda 3.923 3.605 8,82 1.349 1.338 0,82
Norvegia 38.241 37.088 3,11 13.398 13.875 -3,44
Svizzera 72.769 71.957 1,13 30.509 29.099 4,85
EFTA 114.933 112.650 2,03 45.256 44.312 2,13
Totale EU + EFTA 4.256.202 3.932.911 8,22 1.936.839 1.745.823 10,94
*i dati di Malta non sono attualmente disponibili      
Fonte: ACEA - Dati al 19/04/2017      

Se il food delivery consegna lezioni a domicilio

I l titolo è perentorio: “2030: il food delivery ucciderà i ristoranti. E dalle case spariranno le cucine”. L’articolo, pubblicato dal sito Business Insider, porta la firma di Valerio Mammone. Abbonda di dati e virgolettati, è molto dettagliato. Non parla del mercato delle automobili, naturalmente, ma può risultare istruttivo, se si ha voglia di uscire dalla logica “il nostro è un business unico”. 
Food delivery: consegna di cibo a domicilio. In Italia, ci dice Mammone, il fenomeno esplode nel 2015, con nuove startup (Glovo, Foodora, Deliveroo, UberEats...) venute a rompere il dominio di Just Eat. Nel 2017 il mercato vale 201 milioni di euro, +66% sul 2016. Nel primi mesi del 2018, tra piatti pronti o semplice spesa, più di 4 milioni di italiani hanno scelto la consegna a domicilio almeno una volta al mese. Utilizzatori più assidui: i Millennial, fascia d’età tra i 25 e i 34 anni. Entro il 2022 si prevede che le piattaforme di food delivery genereranno un giro d’affari da 2,5 miliardi di euro. 
Il punto centrale dell’asse che i ristoratori hanno costituito con le piattaforme di food delivery - spiega Business Insider - sono i big data. Migliaia di informazioni vengono raccolte ed elaborate ogni giorno dalle piattaforme e poi, dice Samuele Fraternali dell’Osservatorio e-commerce B2C, “i dati vengono rivenduti ai ristoratori, che così possono profilare gli utenti, sapere quali prodotti vanno di più, quali sono i servizi preferiti, quali zone e fasce orarie rendono di più... Il ristoratore non paga tanto il dato, quanto la sua rielaborazione”.

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